食品学院2015年学术报告(十一)

时间:2015-06-19浏览:649

  时间:2015年6月23日  上午11:40-13:00

  地点:竞彩篮球APP会堂 第三会议室

  主办单位:竞彩篮球APP食品学院

  报告题目(一):脂质营养与高值化产品研发进展

  报告专家简介:

  邓乾春,1979年生,博士,中国农业科学院油料研究所副研究员,硕士生导师,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室常务副主任,中国农业科学院油料品质化学与营养创新团队首席助理,中国粮油学会油脂分会、湖北省营养学会、湖北省食品科学技术学会会员。主要从事脂质营养、脂质健康食品研究。主持国家自然科学基金、国家“863”计划子课题、国家科技支撑计划子课题、武汉市青年晨光计划、企业横向课题、油料所重大科技成果培育计划等8项课题,在国内外期刊上发表论文100余篇,其中以第一作者或共同第一作者在SCI收录杂志“Food Chemistry”、“Lipids in Health and Disease”、“Journal of the American Oil Chemists Society”、《农业工程学报》、《中国食品学报》等SCI、EI以及中文核心刊物上发表学术论文40余篇,参与编写《食品化学》等科技著作3部;作为主要发明人授权国家发明专利10项,研发营养配方油、营养强化产品、保健食品等功能产品6个,其中包括具有缓解视疲劳作用的国产保健食品1个(国食健字G20120008),以第二、第四完成人分别获得湖北省科技进步一等奖、中国农科院科技成果一等奖各1项。


  报告题目(二):脂肪酶微反应阵列的构建与脂质靶向分子修饰研究进展

  报告专家简介:

  郑明明,1983年生,博士,中国农业科学院油料研究所副研究员,硕士生导师,中国粮油学会油脂分会会员,兼任湖北省脂质化学与营养重点实验室副主任,入选首届湖北省青年英才开发计划。主要从事生物催化剂的研制、脂质分子设计、靶向修饰及构效关系等研究。主持国家自然科学基金,国家公益性科研院所专项资金,湖北省重点实验室开放课题等多项课题,已经在“Journal of Agriculture and Food Chemistry”、“Bioresource Technology”等国内外重要期刊上发表论文40 篇,其中SCI 收录27篇(第一作者16 篇,单篇最高引用82 次) 累计被引用达585 次,H 指数15 。公开PCT 专利1 项,主笔授权发明专利5项;获湖北省科技进步一等奖1项,中国农科院技术成果一等奖2 项;通过省级成果鉴定1项(第2完成人),整体达到国际先进水平,部分达国际领先水平。


  报告题目(三):食用农产品混合污染微纳分析新方法研究

  报告专家简介:

  张兆威,博士,副研究员,硕士生导师。2002、2005年在武汉大学获化学学士、硕士学位,2010年在华中科技大学获生物医学工程博士学位,2010年至今任职于中国农业科学院油料作物研究所,从事农产品食品质量安全研究,研究重点在基于微纳材料及微纳器件的生物毒素分析方法研究。近年主持国家自然科学基金等国家和省部级竞争性科研项目3项。发表研究论文31篇,其中SCI论文22篇,单篇最高影响因子10.461。以第一作者出版英文著作2章。获美国、韩国授权发明专利共2项,获国家授权发明专利18项,申请国家发明专利3项。



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